[320x240]


Самое лучшее в мире тесто для вареников.
Послушное в работе, вкусное в конечном продукте.
Отлично ведет себя после заморозки.
Рекомендую.

Ингредиенты

ТЕСТО:
Растительное масло 1 часть (150 мл.)
Крутой кипяток 2 части (300 мл.)
Мука - сколько возьмет (около 5 ст. по 200 мл.)
Специи по вкусу

НАЧИНКА на выбор:
мясо
капуста
картошка
ягоды
творог

[320x240]

Быстро размешиваем кипяток с маслом и добавляем муку.
Сначала вымешиваем в миске ложкой, добавляем муки столько чтобы получилось мягкое, эластичное тесто,
но чтоб не рвалось во время лепки.
Потом месим на столе или доске, муки подсыпать не надо.
Даем отдохнуть 20 мин.

[320x240]

Тесто раскатать, стаканом выдавливать кружочки или делать кружочки вашим любимым способом.
В середину кладем начинку, защипываем удобным для вас способом.

[320x240]

Воду вскипятить, посолить, сварить. 
Варятся очень быстро, после всплытия дать покипеть пару минут.

Источник

Серия сообщений "постная и ведическая кухня":
Часть 1 - Капуста с брынзой и орехами
Часть 2 - Суп грибной (из вешенок)
...
Часть 16 - Картофель - прекрасный диетический продукт
Часть 17 - Торт постный "а-ля Наполеон" на "Спрайте" (или минеральной воде)
Часть 18 - Постное тесто для вареников и пельменей