Краснокочанная капуста — очень красивая, с красно-фиолетовыми листьями, близкая родственница белокочанной капусты. Отличается более высоким содержанием витаминов, углеводов, белков и других полезных веществ. Краснокочанная капуста хорошо хранится, поэтому ее можно использовать в свежем виде в течение всей зимы.
Из краснокочанной капусты получаются вкусные и красивые салаты.Салат с красной капустой выглядит особенно радужно, благодаря входящих в его состав ингредиентов.