Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Куриная печень с яблоком и черносливом в сметане
Куриная печень с яблоком и черносливом в сметане
Совершенно неповторимый и очень выигрышный вкус печени с яблоками и черносливом...
[320x213]
Соль, специи по вкусу.
[320x213]
Печень разрезать на 2-3 части. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Быстро обжарить, чтобы она буквально только «схватилась»:
[320x213]
Переложить на тарелку (при этом печень будет кровить):
[320x213]
В том же масле пассировать луковицу:
[320x213]
Добавить тертое яблоко без кожицы, специи. Жарить с минуту:.
[320x213]
Положить сметану, нарезанный чернослив. Влить ½ стакана воды и потушить все вместе до загустевания:.
[320x213]
В полученный соус положить печень. Посолить:
[320x213]
Тушить, помешивая, 5-6 минут:
[320x213]
Хорошо сочетается с гречневой кашей или картофельным пюре:
[320x210]
Источник: http://harch.ru/
