[230x195]

Блины на молоке можно кушать просто так, а можно положить в них начинку. Это т.н. русские блины, которые готовятся из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• молоко - 750 мл
• дрожжи - 25 г свежих или 3 ч. ложки сухих
• яйца куриные - 3 шт.
• сахар - 1 ст. ложка
• маргарин (сливочное масло) - 100 г
• пшеничная мука - 300-400 г
• соль

Приготовление:

Для приготовления блинов на молоке в кастрюлю налить молоко и немного подогреть (молоко должно стать теплым).

Добавить сахар и дрожжи.

Добавить 150 г муки и перемешать.

Опару поставить в теплое место и подождать, пока она поднимется (как вариант можно кастрюлю с опарой поставить в миску с теплой водой).

Желтки растереть с маргарином (сливочным маслом), добавить в подошедшую опару и перемешать.

Тесто для блинов немного посолить.

Добавить оставшуюся муку и перемешать.

Опару снова поставить в теплое место (на час). Когда тесто поднимется, его нужно перемешать и снова поставить подходить.

Белки взбить.

Добавить в подошедшую опару и перемешать. Если тесто получится слишком густое, то можно добавить теплое молоко.

Сковороду разогреть, налить растительное масло и вылить блин. Тесто нужно вылить в середину или сверху и вращать сковороду для того, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде.

Блины на молоке поджарить с обеих сторон.

Хотя до наступления Нового года еще достаточно много времени, но все же, лучше заблаговременно побеспокоится о том, что бы в этом удивительный праздник ваших близких поздравил Дед Мороз. Смотрите информацию на сайте дед мороз харьков . Заказав Деда Мороза со Снегурочкой праздник пройдет интересно и весело.