Это цитата сообщения Aliny Оригинальное сообщение

Острый салат из моркови со свежими огурцами.

Источник: http://moireceptik.ru/2011/09/28/ostryy-salat-iz-morkovi-so-svezhimi-ogurcami.html
Острый салат из моркови со свежими огурцами

[400x300]

Для любителей "остренького" прекрасно подходит вот такой нехитрый салатик из моркови со свежими огурцами. Готовится он довольно быстро и на вкус - свежо и аппетитно.
Делала такой салат с готовой корейской морковкой.

Нам понадобится:

* 500 гр. моркови,
* 200 гр. свежих огурцов,
* 1 долька чеснока,
* 3 см. свежего имбиря,
* 50 мл. соевого соуса,
* 40 мл. кунжутного масла,
* 20 гр. кунжута (для обсыпки).




[показать]Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке.










[показать]Добавить свежие огурцы, порезанные тонкими ломтиками.










[показать]Заправка - чеснок и имбирь очистить. Нарезать небольшими дольками чеснок в ступку или мисочку. Добавить к нему натертый на мелкой терке имбирь. Растереть все до однородной массы.







[показать]Добавить к чесноку и имбирю соевый соус и кунжутного масла. Хорошенько перемешать.










[показать]Заправить салат подготовленной заправкой, перемешать и поставить в холодильник на полчаса.









[показать]Охлажденный острый салат из моркови со свежими огурцами подавать в салатнице, обсыпав его сверху кунжутом. Приятного вам аппетита!