Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Сырный рулет с мясом

[показать]
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
– сыр твердый -200 г
– мясной фарш – 0,5 кг
– яйца – 5 штук
– манная крупа – 3 столовых ложки
– лук – 1 крупная луковица
– сметана или майонез – 100-150 г
– соль и перец – по вкусу

[показать]
Натираем сыр на крупной терке.К сыру добавляем 3 яйца, манную крупу и майонез. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка «набухла»
[показать]
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда полученную массу.
[показать]
Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут с температурой 180 градусов.

Теперь приготовим начинку для нашего рулета. Смешиваем два вида фарша: говяжий и свиной.

Мелко нарезаем одну крупную или две небольшие луковицы.
Добавляем лук в фарш, туда же два яйца. Солим и перчим по вкусу.
[показать]
Сырный корж достаем из духовки. Он должен немного остыть, чтобы вы смогли его без проблем отделить от пергамента. Но он не должен быть вообще холодным, т.к. при скручивании он начнет ломаться.
[показать]
Сверху на корж равномерно выкладываем нашу начинку и аккуратно сворачиваем в рулет.
[показать]
Ставим в духовку. Выпекается он 40 минут при температуре 180 градусов. Но если вы решите заменить фарш чем-то другим, то смотрите по готовности фарша.
[показать]
Время приготовления сырно-мясного рулета – один час. Пока выпекается корж, я делаю начинку. Это очень быстрое и вкусное блюдо. Когда приходят гости, то они первым съедают именно его. Приятного Вам аппетита!
источник