[300x383]

Потребуется:

• 1 банка сгущённого молока (400 г)
• 600-800 мл сливок (жирность 33%) 1
• ваниль или другой ароматизатор по вкусу и желанию

Добавки в мороженое:

• тёртое печенье (”Мария”, “Юбилейное”)
• шоколад (тертый на терке или мелко рубленный ножом)
• изюм или любые сухофрукты вымоченные в алкоголе
• любимый джем (лучше кисло-сладкий и негустой, почти жидкий)

Взбиваем сливки со сгущенным молоком в пышную массу.

По желанию вмешиваем добавки и выкладываем в форму.

Отправляем форму на ночь в морозилку.

Про добавки:
Печенье трём на тёрке и просто посыпаем им поверхность мороженного.
Шоколад и сухофрукты вмешиваем в массу.
Из джема делаем прослойку: выкладываем часть мороженного, сверху тоненький слой джема, потом остальное мороженное. Если джем очень густой, можно его немного подогреть и, если нужно, добавить немного воды.

Сливками регулируется сладость мороженого. Возьмете больше - мороженое выйдет менее сладким, меньше - более сладким. Не берите сливки с жирностью выше 35% иначе будет ощущение замороженного сливочного масла, а не пломбира.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Ахх...какой прекрасный день
Часть 2 - Тесто
...
Часть 26 - Рахат лукум - любимая сладость!!
Часть 27 - Катаеф - арабские блины
Часть 28 - Рецепт очень простого мороженного