Из молоденьких кабачков делаем лодочки, вынимая сердцевину. Нарезаем сердцевину на мелкие кубики, добавляем нарубленные в мясорубке филе курицы и морковь, туда же чеснок, лук, помидор, соль, перец и любимые пряности. Этим фаршем начиняем лодочки из кабачков и ставим в пароварку на полчаса. Можно подавать со сметаной, а можно и без.