Автор: Rumkin

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Логично, что самыми первыми мы сняли самые любимые рецепты. В результате наши самые любимые рецепты оказались снятыми наиболее дилетантски, поскольку у нас не было ни опыта, ни вменяемой камеры, ни света, ни звука - ни-че-го :)
Но рецепты от этого менее вкусными не становятся :) Посему принимайте сегодня от нас рецепт шикарнейших оладий с яблоками и семечками, снятый самым первым и дополненный вступлением и завершением спустя месяцы







Растапливаем 25 грамм сливочного масла. Пока масло растапливается, смешиваем в миске 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.


Добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.


Делаем смесь зёрен (можно в отдельной миске, а можно сразу добавлять к муке). 1,5 столовых ложки семечек...


...1,5 столовых ложки кунжута...


...и 1,5 столовых ложки семян льна. Добавляем к муке и перемешиваем.


Добавляем одно яйцо...


...и растопленное масло.


Слегка перемешиваем, добавляем 100 мл воды и перемешиваем более основательно :)


Дальше нам надо добавить нарезанные кубиками яблоки. Нужно 2 яблока среднего размера. У нас на тот момент были невероятно маленькие яблочки, поэтому мы действовали примерно :) Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.


После добавления яблок тесто должно выглядеть так. Если оно вам кажется жидковатым, добавьте муки.


Можно приступать к зажарке. В довольно большое количество растительного масла выкладываем по одной столовой ложке теста.


Чтобы убрать из готовых оладий излишки масла, выкладываем их на салфетки, уложенные как минимум в два слоя на тарелке. Даём оладьям немного полежать на салфетках и переворачиваем на другую сторону, чтобы лишнее масло впиталось и с другой стороны.


Вот столько оладий получается из этого количества теста. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Источник: https://fishki.net/2307638-004-vkusnye-i-prostye-o...kami-i-raznymi-semechkami.html © Fishki.net