Автор: Rumkin
Рис, гречка, макароны - традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают... Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых сегодня покажем вам :)
Видео-вариант здесь, а ниже пошаговый фото-рецепт:






Любителей строгих пропорций вновь сегодня не порадуем - этот рецепт для тех, кто любит на кухне творить, придерживаясь инструкции весьма примерно :)
Красную луковицу нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться на растительном масле.


Пока лук обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими ломтиками.


Помидоры черри также нарезаем произвольно, ломтиками, по размеру примерно соответствующими нарезанному перцу.


Когда лук слегка обжарился, добавляем к нему перец и помидоры и продолжаем обжаривать всё вместе.


Тем временем нарежем зелень (у меня укроп и петрушка). Зелень можно взять сухую. Отправляем её к овощам. Перемешиваем.


Добавляем соевого соуса, немного сахара...


...и томатного соуса (можно взять кетчуп или томатную пасту).


Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10.


Через 10 минут соус готов. Если он жидковат, то продолжайте тушить до нужной вам густоты.


После этого остаётся только загрузить в него гарнир. У нас была гречка (автор поста, товарищ Rumkin, соглашается на гречку только с этим соусом :))


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Источник: https://fishki.net/2261076-066-sous-k-obychnym-garniram.html © Fishki.net