Вкусная закуска к пиву, сделанная собственноручно — отличная альтернатива магазинным сухарикам и чипсам. 

Ингредиенты для картофельного хвороста к пиву

отварной картофель — 0,5 кг
мука — 0,5 кг
маргарин — 250 г
яйца — 2 шт.
дрожжи — 50 г
кефир — 2 ст.
соль — 0,5 ч.л.
масло для жарки

Способ приготовления картофельного хвороста к пиву

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, дать им подойти. 
Картофель пропустить через мясорубку. 
Пшеничную муку просеять, добавить к ней измельченный маргарин и перетереть руками. Затем добавить туда картофель, яйца, дрожжи и замесить на кефире тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 0,5см, нарезать на полоски шириной 1,5см, длиной — 10см. 
Подготовленный хворост опускать в хорошо разогретое растительное масло, так чтобы он плавал в нем. Готовые изделия выкладывать на бумагу, которая впитает лишний жир. Минут через 5 посыпать хворост солью и тмином. 

Приятного аппетита!