Ингредиенты для шведских котлет со свеклой

говяжий фарш — 200 г
свекла — 100 г
картофель — 100 г
яйцо — 1 шт.
репчатый лук — 1-2 шт.
соль, перец — по вкусу
маринованные огурцы

Способ приготовления шведских котлет со свеклой

Свеклу и картофель отварить. Натереть на мелкой терке и перемешать с фаршем и яйцом. Посолить, поперчить. 
Сформировать небольшие котлетки и обжарить на растительном масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. Затем накрыть крышкой и томить на слабом огне минут 7.
В это время лук нарезать колечками и обжарить до золотистости.
Подавать котлетки с жареным луком и маринованными огурчиками. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!