Картофель в "скорлупке"
Если бы существовала шкала оценки такого критерия, как вкус-скорость приготовления блюда по 10 бальной системе, то я бы этому рецепту дала 20:))

[показать]



Средние картофелины тщательно вымыть щеткой и мокрыми обвалять в смеси из муки и крупной соли в пропорции: на 2 ст.ложки муки 1 ст.л. соли. Выложить в огнеупорную форму и запекать в духовке при 190оС не менее 1 часа. Картофель получается рассыпчатым, тающим во рту и очень похожим на запеченый в костре, но самое объеденье - это хрустящая корочка:))