Захотелось мне накормить своё семейство чем-нибудь вкусненьким. И вот, взяла я "лопату" и пошла в интернет на раскопки. И нарыла ведь! Теперь выкладываю. Попробуйте, не пожалеете. Получается очень нежно.

Ингредиенты:
- 500 г. филе куриное
- 200 мл. сливки (20% - 33%)
- 2 шт. белок яичный
- соль, перец, приправа - по вкусу

Технология приготовления:
- Измельчить филе в блендере, добавить белки, перец и соль.

- Влить ХОЛОДНЫЕ сливки и все хорошенько перемешать.

- Разделить на две части и завернуть в пищевую пленку, сформировав колбаски. Завязать края ниткой.

- Воду довести до кипения и убавить до минимума (вода НЕ должна кипеть). Выложить колбаски в кастрюлю и придавить блюдцем, чтобы не всплыли. Варить 1 час.

- Вынуть и остудить.

- На пергаментную бумагу насыпать вашу любимую приправу. Завернуть колбаски. Убрать в холодильник на 8 часов.

Наши колбаски готовы. Приятного вам аппетита!