Это цитата сообщения Елена_Горелая Оригинальное сообщение

Салат “АНАНАС”- достойная замена “ОЛИВЬЕ”! http://zhen-sovet.com/2011/08/13/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81-%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C/#more-1754 [показать] Салат очень прост в приготовлении и состоит из доступных и сравнительно недорогих продуктов: Картофель – 2 – 3 средних шт., + куриный окорочок – 1 шт (300 – 400 гр.), + грецкие орехи (половинки) – 150 гр., + яйца – 3 шт., + сыр – 100 гр., + маринованные огурцы (корнишоны) – 4 – 6 шт., + лук репчатый (или красный салатный лук) – 0,5 – 1 средняя шт. (по вкусу), + перья зелёного лука для украшения, + майонез, + соль, + перец. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной тёрке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на тёрке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель, 2-й слой: лук, 3-й слой: половина куриного мяса, 4-й слой: маринованные огурцы, 5-й слой: оставшееся куриное мясо, 6-й слой: сыром нужно облепить все слои, придав блюду форму ананаса, 7-й слой: яйца. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зелёного лука. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви. [показать] Салат “АНАНАС” готов! Приятного вам аппетита!