[600x439]

— 1 бройлерный цыплёнок или курица весом до 1,5 килограмм
— несколько веточек мяты
— несколько веточек тархуна
— несколько веточек тимьяна
— 5 зубков чеснока
— соль
— СМЧП
— растительное масло
— картофель
— лук
— банка на которую влезет ваша курица

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и посередине поставьте банку с веточками трав, заполните банку наполовину водой, а лучше белым столовым вином, вполне подойдёт самое недорогое.
Всё остальное пространство формы заполните нарезанным картофелем с луком, только не забудьте их до этого посолить, поперчить и перемешать
[600x400]

[600x533]

В курице сделайте в разных местах проколы ножом и нашпигуйте их кусочками чеснока, натрите тушку солью и перцем.
Насадите курицу на банку, а картофель по бокам накройте фольгой и отправьте всё это дело на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Через полчаса достаньте форму из духовки, снимите с картофеля фольгу, а курицу смажьте растительным маслом и отправьте всё обратно в духовку ещё на полчаса.

И вот через это время курица уже зарумянится и будет полностью готова.

Приятного!                                          источник