Это цитата сообщения Irma2 Оригинальное сообщение
Плетенка с сосисками
Прекрасная идея для воплощения!
Плетенка с сосисками Шахматная доска
Тесто можно использовать любое: и дрожжевое тесто, и слоеное, волёное песочное тоже должно хорошо получиться.
Сделать плетеночку, смазать взбитым яйцом, выпекать до зарумянивания! К тому же, сосиску можно разрезать вдоль пополам, плетенка ещё аккуратнее получится . Можно и помидорчики, нарезанные кольцами добавить…И чесночок не помешает…
ИСТОЧНИК
Главное — идея, а варианты — ваши.
Плетенка с сосисками
«Сосиска в тесте» — уже достаточно приевшаяся на слух выпечка. Она есть везде и всюду! Но я нашла один рецепт, как можно достаточно необычно оформить этот пирожок. Что еще в плетенке мне понравилось – ее можно есть частями – отламывая по колечку – и при этом она не будет выглядеть «обкусанной». Итак, сам процесс…
[400x257]
В состав плетенки с сосисками входит:
Сосиски
Дрожжевое пирожковое тесто (домашнее или покупное)
По желанию – майонез или кетчуп для украшения.
Способ приготовления плетенки с сосисками
Сосиски предварительно отварить – тогда они будут вкуснее. Охладить примерно до комнатной температуры. Тесто нарезать небольшими кусочками и раскатать лепешечками, такого размера, чтобы полностью обернуть сосиску. Делаем надрезы толщиной примерно 1-1,5см – чтобы сосиска разрезалась полностью, а тесто – не до конца. И разворачиваем по очереди в разные стороны, чтобы получилась плетенка.
Так поступаем со всеми сосисками. Затем выкладываем их на противень, смазываем кетчупом и смесью молока с яйцом.
Сыр натрем на терке и посыпем наши булочки. Даем подойти 15 минут. Затем отправляем в разогретую до 200 град. духовку и выпекаем 15-20 минут.
Измельчаем чеснок и зелень (у меня укроп и немного петрушки), смешиваем с растительным маслом (~1,5 ст.л.)
Аккуратно переносим на листик, смазанный растительным маслом, даем расстояться и выпекаем как обычные булочки.
Как только наши булочки испекутся мы смазываем маслом с зеленью и чесноком.
Как вариант:
Когда плетенки будут почти готовы — их можно украсить – провести по контуру теста полоской майонеза или кетчупа из конвертика, и подержать в духовке до готовности.
