Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Рулетики из куриного фарша с сыром

[300x220]







[300x220]
Ингредиенты:

• 500-700 г куриного фарша


• 200 г любого сыра


• 1 яйцо


• 2-3 ломтика булки


• 1-2 столовые ложки томатной пасты



• Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу


• Мука для обвалки, масло для жарки

Для начинки сыр натереть и смешать с зеленью и чесноком:



[300x220]


Куриный фарш смешать с замоченной и отжатой булкой, яйцом, томатной пастой, специями, солью:


[300x220]


Взять часть фарша и выложить на слой пищевой пленки:



[300x220]


Накрыть другим слоем пленки и слегка раскатать скалкой или распределить руками в тонкую лепешку:


[300x220]


Снять верхнюю пленку. По лепешке распределить начинку:


[300x220]



Подтягивая край пленки, свернуть рулетик с начинкой внутри:


[300x220]


Обвалять в муке:


[300x220]


Выложить на сковороду с разогретым маслом:



[300x220]


Хорошо зарумянить с обеих сторон:


[300x220]


Подавать сразу горячими по 1-2 штуки на порцию:


[300x220]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/ruletiki-iz-kurinogo-farsha-s-syrom