Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы простой рецепт.

[450x235]






Для приготовления малосольных огурцов понадобится:

- 2 кг огурцов;


- 4 л. воды;


- 7 ст.л. без горки соли;


- стебель укропа с семенами - 4-5 шт.;


- листья хрена - 3 шт.;


- лавровый лист - 5 шт.;


- лист вишни - 3 шт.;


- лист смородины- 2 шт.;


- перец душистый горошком - 8-10 шт.;


- перец красный - 1 колечко;

- чеснок - 2 головки;

- эстрагон - веточка около 15 см.



[450x333]




Рецепт малосольных огурцов.



1. Огурцы тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час (в этом случае они не сморщиваются).


 


[450x347]


 


2. Кипятим 3 минуты рассол из воды с солью. Огурцы складываем в не
металлическую кастрюлю, добавляем все специи и заливаем кипящим
рассолом.


 


[450x333]


 


3. Сверху огурцы придавливаем тарелкой, чтобы они целиком были погружены в рассол и не всплывали.


 


[450x333]


 


Через 10-12 часов малосольные огурцы уже можно пробовать. А через сутки огурцы следует убрать в холодильник.


[450x235]


Малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!


Источник