Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение

Куриный рулет "Мраморный"

т "Мраморный" 

Дорогие форумчане!Спешу поделиться с вами рецептиком простейшего куриного рулета,готовила на свой день рождения,выкладываю по просьбе Жанночки,но специально пересмотрела все предложенные рулеты,вроде такого не нашла  [показать] Если вдруг пропустила,напишите - я удалю свой. 
автор мама Лена "кулинар". 
Рулет готовится очень просто,а результат!  [показать]  [показать]  [показать] Есть схожесть с куриным сальтисоном,но технология совсем другая. 
Нам понадобится: 
Филе куриное — 700 г 
Желатин — 30 г 
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л. 
Чеснок — 3-4 зуб. 
Перец черный молотый (по вкусу) 
Соль (по вкусу) 
Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л. 
Рукав для запекания (или пакет) 

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 
Добавить мелконарезанный чеснок,паприку,зелень,перец,соль,сухой желатин. 
Всё хорошо перемешать. 

Выложить в рукав для запекания,плотно закрепить.Пакет положить в форму для запекания. 

Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*) 
Вынуть из духовки и остудить.Чтоб рулет имел более круглую форму я воспользовалась пакетом от сливок(можно от сока) - для этого пакет полностью разрезать,расправить,положить рулет прямо в рукаве и свернуть трубочкой. 

Я ещё обмотала туго бинтом.Отправляем на ночь в холодильник. 
К столу разворачиваем.Вынимаем из рукава для запекания. 

Выкладываем на блюдо. 
Нарезаем ОСТРЫМ ножом!!! 

Приятного аппетита!  [показать]