Начинка может быть любая. У нас - перец болгарский и репчатый лук (обжарить в масле), добавить рыбку тунец (можно другую). Начинку остудить.
Из слоеного теста нарезать вот такие фигурки.
Смазать каждую желтком.
Уложить начинку на одну половинку.
Сверху закрыть второй половинкой и края придавить вилкой.
Ножом надрезать "щупальца".
Уложить "осьминожек" на противень и смазать желтком. Выпекать в горячей духовке до готовности.
Приятного всем аппетита!