📌 Что нам понадобится:
- 500 г. говяжьего фарша
- 60 г. твердого сыра
- 1 яйцо
- пол столовой ложки сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- 1 чайная соли
- 1/3 чайной ложки молотого черного перца
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 200 г помидорок черри (помидоры в общем)
- по желанию немного мелко нарезанной свежей петрушки
- 150 г. сыра моцарелла или жирной домашней сметаны

Поместите говяжий фарш, сыр, яйцо, соль и специи в миску и тщательно перемешайте. Сформируйте смесь в фрикадельки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте фрикадельки, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.

Уменьшите огонь и добавьте нарезанные помидоры. Тушить в течение 15 минут, помешивая каждые пару минут. При необходимости можно добавить соль и перец по вкусу. Добавьте петрушку и перемешайте.

Подавать со сливочным сыром или жирной домашней сметаной.