Продукты
Кабачки - 2 кг
Укроп - 35 г
Петрушка - 25 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец молотый (ассорти) - 5 г
Орех мускатный - 8 г
Соль (крупная, поваренная) - 30 г
Сахар - 75 г
Масло подсолнечное (нерафинированное) - 180 мл
Кислота лимонная - 10 г

   Все указанные продукты смешиваем с нарезанными кубиком кабачками и оставляем мариновать на 4 -6 часов.  После раскладываем по банкам салат и заливаем выделившимся маринадом, ставим их стерилизовать в кастрюлю на 10 мин.(с момента закипания воды  в кастрюле). Закатываем.

    Лучше банки не закутывать, что бы"грузди" не стали мягкими!