Паштет с куриной печенью и сыром
26-11-2011 08:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
· печень куриная - 500 гр.
· сыр твердый - 300 гр.
· растительное масло - для жарки
· желатин - 10 гр.
· помидоры - 1-2 шт.
· морковь - 1-2 шт.
· лук - 1-2 шт.
· зелень (любая) - по вкусу
· соль - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
- Желатин замочить в 150 мл. холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
- Печень куриную обмыть, обсушить.
- Лук мелко нашинковать.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Морковь и сыр натереть, по отдельности, на мелкой терке.
- Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Затем добавить печень, посолить, перемешать и продолжить жарить еще минут 13-15.
- Дать остыть.
- Желатин довести до кипения, но не кипятить.
- Затем немного остудить.
- Пропустить печень через мясорубку.
- Смешать печень и морковь.
- Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать.
- Смешать сыр, помидоры, зелень.
- Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать.
- Выложить половину печени в форму, разровнять.
- На печень выложить весь сыр, разровнять.
- На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
- Форму поставить в холодильник на 5–6 часов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Паштет с куриной печенью и сыром | ptachka - Дневник Ptachka |
Лента друзей ptachka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»