Ингредиенты для «Рогалики и булочки из дрожжевого теста без яиц и маргарина».

 Вода (теплая) — 1 стак.

 Дрожжи (сухие)— 8 г

 Сахар — 3 – 4 ст. л.

 Соль – ¼ чл. Л.

 Масло растит. — 1/2 стак.

 Мука — 3 стак.

 Мак -1/4 стак

 Рецепт приготовления «Рогалики и булочки из дрожжевого теста без яиц и маргарина».

                 В теплой (не горячее 38*С) воде развести дрожжи, добавить сахар и соль.

В чашку, в которой будете месить тесто высыпать просеянную муку, сделать в середине углубление, куда влить дрожжи с сахаром и солью. Добавить растительное масло. Вымесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам и столу, на котором его разделываете.

   Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм (чем толще тесто, тем крупнее рогалики), разрезать его на 8 частей Муку подсыпать по минимуму, тесто не липнет.

   Посыпать весь получившийся треугольник маком и завернуть рогалик, осторожно вытягивая при этом узкую его часть.

   Выложить готовые к выпечке рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.  Дать постоять минут 15-20.Выпекать в духовке до золотистого цвета. Вынуть, смазать тёплым молоком, накрыть чистым кухонным полотенцем, остудить.

 Из этого теста можно печь рогалики с повидлом, с орехами и изюмом, с мармеладом, с дольками шоколада… Да с чем душа пожелает! Можно сахара в тесто не класть и испечь с сыром или с любой несладкой начинкой.

 Приятного чаепития!                                                    [показать]