Такие лепёшки долго не черствеют, хотя им черстветь некогда, они улетаю моментально. Рецепт простой и можно сказать быстрый. Очень похожи на фоккачу

[показать]

Оригинальный рецепт+ слова в скобках, автор рецепта внёс свои изменения.

На 8 небольших лепешек 



200 мл кефира 

250-300 мл молока 

(у меня были остатки молока и йогурта - всего 300 мл) 

2 ст ложки сахара (1 ст л ) 

2,5 ч.ложки соли (0,5 ч л) 

~700-750 гр муки (350 гр) 

1 ст ложка сухих дрожжей 

3-4 ст ложки растительного масла ( 2 ст л хорошего оливкового масла) 

крупная соль (не использовала) 

любые ароматические травы (орегано и базилик) 





-Из всех инградиентов замесить дрожжевое тесто(удобнее всего это сделать в хлебопечке) (я замешивала руками) 

-Подошедшее тесто разделить на 8 частей,каждую часть сформировать в лепешку (у меня было две лепешки)



Прикрыть и оставить в теплом месте для подъема 

Смешать 1 ст ложку молока с 1 ст ложкой крепко заваренного чая и этой смесью смазать каждую лепешку (смазала желток + вода)

-При желании,посыпать крупной солью,чесноком,ароматизтрованным растительным маслом 

-Разогреть духовку до 180-190* .Посыпать противень манной крупой (выпекала на бумаге)

Выложить лепешки на горячий противень и выпекать до готовности(~8-10 минут) 





[показать]

http://urlid.ru/ahpt