[500x229]

Понадобится: 700г швейцарского сыра, 600г мяса, 4 яйца, 1 черствая булка.

Как приготовить французский суп с сыром и мясом. В воде без кореньев до готовности отварить мясо, затем бульон процедить. Срезать корочку с черствой булки, потереть ее на терке. Яйца сварить вкрутую, желтки раскрошить вилкой, на крупной терке потереть сыр. Соединить подготовленные продукты, добавить немного бульона, перемешать, затем смесь влить в остальной бульон и проварить суп на слабом огне полчаса. При подаче положить в тарелки с супом кусочки отварного мяса.