На 100 г - 87 ккал.

[384x37]

- цветная капуста - 1 небольшая головка;
- оливковое масло - 3 ст. ложки;
- тертый пармезан - 1/3 чашки;
- измельченный чеснок - 1/2 ст. ложки;
- свежая петрушка - 1/2 пучка;
- соль и перец.




- Разогреваем духовку до 200 градусов. Нарезаем цветную капусту на цветочки. Промываем.
В большой миске смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан.
- Добавляем цветную капусту и перемешиваем, пока они хорошо покроются смесью. Выкладывае капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпаем солью и перцем.
Выпекаем в духовке в течение 45 минут, переворачиваем каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпаем оставшимся пармезаном.
После того как капуста будет готова - посыпаем нарезанной петрушкой и подаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot