Нашла интересный рецептик быстрого приготовления маринованных грибов с использованием микроволновки. Перед праздником, я думаю, многим пригодится!
[448x336]

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны (желательно мелкие) 500 гр
Оливковое масло 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Вино сухое белое 0,5 стакана
Петрушка 1 пучок
Орегано или сушеный базилик 1 ч.л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Все ингредиенты для маринада ( кроме петрушки) поместить в микроволновку на 3 мин (максимальную мощность) . Добавить грибы и петрушку, еще на 3 мин , перемешать 1 раз. Оставить под крышкой на 2 мин.

Лук для гарнира замариновать в лимонном соке.