Для теста:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
350 мл молока
0,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:
600 г очищенного картофеля
40 г сливочного масла
1 яйцо
соль

Для смазывания:
1 яйцо
1 ст. ложка с горкой сметаны
щепотка соли

сливочное масло для смазывания готовык шанег