Это цитата сообщения Ket_Simona Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

Для фарша:

• Куриный фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Хлеб — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

• Сыр — 100-150 г
• Яйца (вареные) — 2 шт.
• Петрушка, укроп — по вкусу 
• Сливочное масло — 2 ст. л.
   

Приготовление:

Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки)

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

 

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии