Филе минтая – 600 г
Лук – 250 г
Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)
Сливочное масло (размягченное) – 50 г
Сметана – 2 ст. л.
Соль – 1 щеп.
Растительное масло – 2 ст. л.

Заливка:

Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Специи для рыбы – 1,5 ч.л.
Сыр твердый – 150 г
Соль – по вкусу


1.Замесить тесто из муки, масла, сметаны и щепотки соли. Тонко раскатать и выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня форма диаметром 24 см).
2.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
3.Приготовить заливку: для этого взбить венчиком яйца со сметаной и посолить.
4.Выложить обжаренный лук на тесто, поверх лука рыбу, порезанную небольшими кусочками. Посыпать специями для рыбы
5.Залить пирог заливкой и сверху посыпать натертым на крупную терку сыром.
6.Отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30-35 минут.
Видео-рецепт:
>>>>>>