Хочу поделиться с Вами вкуснейшими пирожками с вишнями,
кстати, приготовить их можно с любыми фруктами, но именно к вишне
у меня особая любовь. Пирожки я выпекаю в духовке, для духовых пирожков
всегда использую венское тесто, и этому рецепту я уже точно не изменю)
Пирожки очень долгое время остаются мягкими, нежными и очень вкусными!
Выражение "пирожки как пух" очень к ним подходит!
Ингредиенты на 22- 24 пирожка:
Тесто:
мука 550 гр
масло сливочное 100 гр
дрожжи сухие 7 гр
молоко 250 мл
сахар 120 гр
яйцо 2 шт
щепотка соли
щепотка ванилина
вишня 600 гр
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 20 гр
желток для смазывания
Крошка:
масло сливочное 20 гр
мука 40 гр
сахар 20 гр
ванилин