Ингредиенты на форму 18-20 см. в диаметре: 
200 гр. овсянки (обычной) 
200 гр. творога (4-6%, можно и обезжиренного) 
1 яйцо 
250 мл. кефира 
3-5 ст.л. сахара (мне хватает и 3-х, но семья предпочитает 5, но учитывайте и сладость сухофруктов) 
150 гр. любых сухофруктов (у меня в этот раз изюм, курага, вяленая вишня) 
0,5 ч.л. соды 
1 ст.л. уксуса 

Приготовление: 
1. Соединить овсянку, творог, яйцо, кефир, перемешать все вилкой до однородности и оставить под пленкой на 20-30 мин. 

2. В постоявшее тесто добавить погашенную уксусом соду, перемешать. Сухофрукты помыть, обсушить, крупные нарезать размером с изюм, также добавить в тесто и перемешать. 

3. Жаропрочную форму полностью выложить пергаментом (я пеку в силиконовой, ее выкладывать не надо, но в ней может низ чуть больше румяниться), вылить тесто, разровнять. 

4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке ровно 30 мин. (если тесто проверить зубочисткой, оно будет липким, так и должно быть, если будет сильно румяниться, накрыть фольгой). 

5. Готовый пирог достать из формы, снять пергамент, если его использовали и даль блюду полностью остыть - мин. 3 часа, лучше оставить на ночь, пирог только станет вкуснее! 

Приятного чаепития!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт