Самое нежное и вкусное печенье с ароматом орехов и ванили. Ни одни новогодне-рождественские праздники, в моей семье, не обходятся без него. Вместо грецких орехов, можно использовать молотый миндаль или фундук. рекомендую тесто долго не вымешивать, так как готовые изделия получатся твердыми. Если тесто не собирается в ком, то можно добавить 1-2 чайные ложки холодной воды или молока. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 суток или заморозить на 1 месяц. Обратите внимание! Горячее печенье очень хрупкое, но после остывания оно становится плотнее. Рекомендую первый раз обсыпать пудрой горячее печенье после духовки, а второй раз - после полного остывания.



В 100 г - 489 ккал
Ингредиенты Выход - 26-28 штук
Мука - 150 г
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Грецкие орехи - 80 г
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Обсыпка
Сахарная пудра - 50 г

1. Муку соединить с солью, сахаром и молотыми орехами.
2. Добавить мягкое сливочное масло и желток, замесить быстро тесто.
3. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Сформировать небольшие подковки, выложить на бумагу с антипригарным слоем.
5. Выпекать при 180°С на среднем уровне 15-20 минут без конвекции. Время выпекания зависит от толщины подковок.
6. Подковки горячими посыпать сахарной пудрой. После остывания повторить.
Хранить до 10 дней при комнатной
*Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.