Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Жареный перец с подливкой


Ингредиенты
Перец красный сладкий 2500 гр.
Масло подсолнечное 100 мл.
Соль поваренная
по вкусу 5 гр.
Лук репчатый 1000 гр.
Томаты (помидоры) 1500 гр.

Приготовление
Жареный перец с подливкой - очень вкусная закуска иил гарнир, приготовить закансервировать просто, рецепт такой:
У перца аккуратно удалите сердцевину.
Поджарьте его на сковороде в растительном масле, уложите в банки, немного посолите и залейте кипящей подливкой, закатайте.
Подливка готовится так: 1 кг лука поджарьте на растительном масле и залейте соком из 1,5 кг помидоров, пропущенных через мясорубку. Тушите 40 мин. Жареный перец с подливкой готов! Приятного вам аппетита!

источник