Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Сочный куриный бургер

автор Олеся Ревус
http://ovkuse.ru/recipes/sochnyy-kurinyy-burger-87645/
[700x524]

Кому иногда не хочется сочного горячего вкусного бургера? А ведь его можно приготовить и дома. Попробуйте!

булочка, 4 штук (для гамбургера)
куриное филе, 400 грамм
молоко, 50 мл
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
салат, 4 штук
помидор, 1 штук
маринованные огурцы, 4 штук
горчица, по вкусу
кетчуп, по вкусу
плавленый сыр пластинками, 4 штук
растительное масло, 2-4 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начнем с приготовления котлет для бургера.
Делаем фарш из куриного филе на мясорубке, добавляем соль, черный перец, молоко, перемешиваем.
Формируем тонкие котлеты по диаметру булочки для гамбургера.
Обжариваем на растительном масле с 2 сторон до готовности.
Берем булочки, разрезаем их пополам, обе половинки кладем на сухую (!) горячую сковородку белой частью вниз и подсушиваем пару минут, должна появиться золотистая корочка.
Огурцы нарезаем тонкими пластинками, помидоры кружочками, листья салата промываем и обсушиваем.
Собираем бургер:
На половинку булочки кладем лист салата, затем котлету, смазываем ее горчицей (я кладу совсем чуть-чуть), затем ломтики маринованных огурцов, затем кетчуп, затем помидор, затем пластинку плавленного сыра (я брала для чизбургеров) и сверху вторую половинку булочки.
Все бургеры положить на противень и чуть прогреть в духовке при 170 градусах пару минут, чтобы сыр расплавился