Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Хе из говяжьего сердца

[300x196]






[300x200]
Ингредиенты:

• 1 отварное говяжье сердце (~ 700 г)



• 1 крупный сладкий перец


• 2 моркови


• 2 луковицы


• 2-3 зубчика чеснока


• 70 мл растительного масла


• 2 столовые ложки соевого соуса


• 1,5 столовые ложки уксуса 9%


• 1 чайная ложка сахара


• 1/2 чайной ложки молотого кориандра



• 1/3 чайной ложки красного острого перца


• 1/3 чайной ложки черного молотого перца


• Соль по вкусу

Сердце зачистить от пленок и жира. Нарезать мелкой соломкой:


[300x200]



Добавить тонко нашинкованный лук:


[300x200]


И морковь:


[300x200]


Перец нарезать соломкой. Посолить. Добавить сахар, уксус, соевый соус, чеснок и перемешать:



[300x200]


Масло перекалить со специями. Вылить в миску к мясу с овощами и еще раз хорошо перемешать:


[300x200]


Перед подачей настоять минимум 3 часа в холодильнике:


[300x195]
http://harch.ru/salaty/he-iz-govyazh-ego-serdtsa/