САЛАТ МИМОЗА
(быстрый вариант)
Салат Мимоза - это уже классика,любой праздничный
стол не обходится без этого замечательного и
вкусного салата.Кто-то готовит его с картофелем,
кто-то нет,где оригинал,разбираться не будем.
Сегодня довольно интересный способ
приготовления этого салата.
 [600x337]
[500x90]
4 яйца,
300г консервированной рыбы
в масле (тунец,сайра),
100г сметаны,
2 среднего размера картофелины (150г),
100г натертого сыра,
100г майонеза,
1 луковица,соль по вкусу.
[500x90]
1.Яйца и картофель отварить.Отваренные яйца
разделить на белки и желтки.
Белки потереть на терку.
2.Желтки на тереть на терке.
Лук мелко нарезать
и ошпарить кипятком для удаления горечи.
3.Картофель очищаем от кожуры и нарезаем
на небольшие кубики.
С консервов сливаем масло и разминаем вилкой.
4.В отдельной миске смешиваем ингредиенты,белки,лук,картофель,рыбу,заправляем
майонезом и сметаной,солим по вкусу
и все хорошо перемешиваем.
5.Выкладываем на блюдо в виде шара,
сверху посыпаем натертыми желтками.
|
