Это цитата сообщения Lanacha Оригинальное сообщение

Быстрые кабачки в маринаде

Кабачки штук пять вымыть и тоненько порезать кружочками или длинными полосочками шириной 0,3-0,5 мм не толще, присолить и оставить мин 20 пока они пустят сок. В это время приготовить маринад. Для этого взять три четыре зубчика чеснока, пучок петрушки и укропа все это измельчить в отдельную посуду, туда добавить пару ложек уксуса, две ложки меда и грамм 100 подсолнечного масла, этот маринад перемешать пусть тоже постоит мин 10. Просолившиеся кабачки немного отжать или выложить на дуршлаг пусть хорошо стекут, на дно емкости пару горошин душистого и горького перца и одну лаврушку, складывать кабачки, пересыпая маринадом. Емкость с кабачками поставит в холодильник на пару часов, после чего можно кушать. Кабачки получаются остренькие, очень вкусно с мясными блюдами. Всем приятного аппетита.
[232x160]