[400x300]
Салат «Божья коровка»
Забавный салатик по вкусу сытный, а по внешнему виду очень нравится детям! Таким образом можно оформлять и другие слоёные салаты, главное, чтобы верхний слой был помидорный!
Ингредиенты:
Помидор-1 длинный (сливка) или два обычных мелких
Яйцо куриное-2 шт.
Баклажан крупный-1 шт.
Сердце свиное -1 шт.
Сыр твёрдый -100 гр.
Чеснок-2 зубка
Соль по вкусу
Оливковое масло для жарки
Майонез по вкусу
Петрушка, кунжут для украшения

1.
Приготовление:
Отварить яйца, сердце. Помидор нарезать ну очень тонкими колечками. Глубокую миску с круглым дном выложить пищевой плёнкой. Выложить помидоры первым слоем в виде чешуи.
[400x300]

2. Баклажаны нарезать, обжарить, посолив, до готовности. Сердце нарезать мелко. Натереть на мелкой тёрке яйца, сыр, чеснок, смешать с майонезом, выложить на помидорный слой очень аккуратно, очень и очень, повторюсь, чтобы помидоры не сдвинулись. Разровнять сырно-яичную массу, сделав углубление для других слоёв.

[400x300]

3. На сырно-яичный слой выложить половину обжаренных ранее баклажан.
[400x300]

4.На баклажаны-сердце, смешанное с майонезом.
Последний слой-оставшиеся баклажаны. Немного придавить слои руками, слегка только. Перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку, снять миску, плёнку.

[400x300] Из белка яйца вырезать глаза и рот.
Из кожици баклажана вырезать зрачки и кружки-полосочки на спину, слегка обжарить их. Выложить на салат в виде жучка-божьей коровки.
Украсить петрушкой, кунжутом.
Приятного аппетита!