Тесто:
150гр.топл.масла 1 ст молока
4 желтка
0,5ст л сухих дрожжей
щепотка соли
мука на вид- около 5 ст.
Начинка:
250гр.молотого миндаля или фундука
250гр сах.песка
4белка
Замесите тесто,поставьте в теплое место для подъема. Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков, тонко раскатайте каждый , сложите в пласт, смазывая каждый растопленным маслом. Сверните рулетом и разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5-3см. Каждый кусочек примните пальцами-получится что-то вроде пиалочки, в углубление положите ложку начинки, защипите, уложите швом вниз и выпекайте при темпр.160 град . Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой.
