Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

В саду ягода-калинка

В подростковом возрасте мои подружки прыщами мучились, а мне такие страдания были неведомы. И дочки мои не терли личики скрабами да лосьонами. Зачем зря деньги и нервы тратить, когда есть ягода калина - одно из тех растений, что помогает людям во всем. Возле дома посадишь - не только космическую энергию привлекать будет, но и настоящим лакмусом событий послужит. Как куст выглядит - так и дела ваши идут. Начал хиреть - надо где-то в хозяйстве брешь заделать. Стоит во всей красе - даже если неприятности у вас, не беспокойтесь, все будет хорошо.

И лекарственные свойства калины испокон веку известны, и косметические. Рецептов красоты много, мой таков: после первых заморозков собрать ягоды, помыть, просушить, слегка подавить и засыпать сахарным песком.

Ягоды дадут сок, кожурки и косточки всплывут наверх. Этот сок надо хранить в прохладном месте и пить по полстакана в день (можно разводить водой). Пить полезно в любом возрасте, но для подростков сок калины - настоящее спасение.
А. Князева
Еще один совет заготовки калины.

Калину в гроздьях хорошо помыть и положить веточками кверху на противень, застеленный чистой тряпочкой (чтобы впитывалась хорошо вода). Оставить калину на 1-2 дня до полного высыхания. Затем с гроздей поснимать все ягодки. Подготовить марлю, сложив ее в 4 раза. Берем большую миску, расстилаем сложенную марлю на дно и стенки, в марлю складываем часть ягодок и соединяем все в мешочек. Затем берем обыкновенную деревянную толкушку для картошки и начинаем толочь наш мешочек с калиной, держа его за хвостик. Сквозь марлю начнет выделяться сок, а косточки останутся в мешочке. Так перерабатывается вся калина. Затем по объему полученного сока берется такой же объем сахара и хорошо все перемешивается до полного растворения сахара. Банки простерилизовать, вытереть насухо (чтобы ни капельки воды). Вылить в банки калину с сахаром, сверху присыпать слегка парой ложек сахара, закрыть капроновыми крышками и в холодильник. Лекарство на зиму готово.
из инета.

[700x700]