Это цитата сообщения Eliane Оригинальное сообщение

Пирожки

Пирожки очень быстрого приготовления.
Тесто совсем не замороченное и на удивление хорошее.

Итак:
Тесто
1 стакан простокваши (кефира) + 2 стакана муки.
Замесить тесто. Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать сначала солью, затем содой.
Я посыпаю и потом распределяю по пласту сначала соль, потом соду.
Соды беру чуть меньше.
Сложить тесто пополам и еще раз пополам.
Раскатать. Опять сложить тесто пополам и пополам.
Повторить сию процедуру еще пару раз.
Солью и содой посыпаем только один раз!!!

Убрать в холодильник на 30 мин.

Через 30 минут тесто достать, дать немного расстояться (минут 5).
Больше не месить!
И лепить пирожки.

Я с капустой делала.



[414x336]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Пончики с кремом
Часть 2 - Салат "Мимоза"
Часть 3 - Яблочный пирог
Часть 4 - Брауни
Часть 5 - Пирожки
Часть 6 - Ягодные пирожные со сметанным кремом
Часть 7 - Блины с начинкой
...
Часть 58 - Торт финиковый "Арабская ночь"
Часть 59 - Какао-шоколадный десерт
Часть 60 - Горячая закуска из лаваша