Когда год назад я решила прекратить принимать гормоны и попытаться убедить свою щитовидку начать работать самостоятельно, я верила, что справлюсь. Я была готова к многолетней борьбе за своё здоровье. Но я не знала точно, что у меня получится. И у меня получилось. 14 февраля прошлого года мой вес равнялся 92-м килограммам и продолжал увеличиваться (ог 115, от 101, об 112).  Мне были назначены таблетки, которые к тому моменту стали пропадать из аптек. Сильнейший страх стать зависимой от таблеток заставил меня сначала просто выбросить все эти «волшебные» коробочки.
Выбросив, я стала думать. Мне нужно было питанием и витаминами заставить недействующую железу работать. Перелопатив уйму профессиональной литературы, я вывела для себя несколько простых правил.
Они просты и, что важно, не обременительны для средней зарплаты в 26 т.р. по РФ в марте 2014 года. Даже наоборот.
Итак, надо навсегда отказаться от сахара, риса, пшеницы, сои, гороха, фасоли, нута, капусты, репы, хрена, редьки, солений всех видов, спиртных напитков, промышленных соусов и соков. От этого всего отказаться навсегда - во всех проявлениях.
Следует ввести в рацион чечевицу, гречку, ячмень и овсянку. К ним добавить птицу (утка, курица, индейка…), говядину, телятину. Плюс любая рыба, хотя лучше налегать на морскую, и все вариации морепродуктов и обязательно морская капуста.
Овощи-фрукты – все. Кроме вышеперечисленных.
Соли в рационе уменьшить, насколько возможно.
Очень аккуратно есть сыры – в них много соли и вес будет стоять. Тем не менее, я не лишила себя сыров, я просто по ощущениям выбираю те, что малосолёны. Плюс творог. Кефир. Молоко. Но без искусственных добавок. Уж лучше эти вкусы добавлять в кефир самостоятельно. И, совсем хорошо, если кефир, простокваша, ряженка, творог делаются в домашних условиях.
Хорошо подсчитать свою максимальную планку калорий и не превышать её.
О чае, кофе ничего не скажу. Я всё это пью. Но без сахара и с сухофруктами. Не с тем, что похожи на засахаренные цукаты, а с сушёными сливами, абрикосами. Яблоками, грушами, инжиром, изюмом… можно было бы и с мёдом, но он для меня слишком сладок и я обязательно дополняю его лимоном.
Ну и витамины. Тут простор для опытов над собой – я не буду рекламировать то, что нравится мне. В любом случае, принимая те или иные продукты и средства, стоит прислушиваться и запоминать/записывать реакции организма. Ведь он может отреагировать не только на содержимое таблетки, но и на оболочку.
Хорошо, если все эти усилия сопровождаются ходьбой или другой, не силовой активностью. Я выбрала цигун, йогу и полуторачасовые прогулки с собакой в нашем лесу.
И вот сегодня я вешу 69,6 кг (ог 104, от 79, об 94). И это  повод гордиться собой.
Да, если бы я не записывала всё съеденное и потраченное, мне было бы труднее контролировать процесс. А, если бы я не записывала каждый день свои результаты. Мне было бы сложнее собой восхищаться.
Конечно, новая жизнь, а это именно смена жизни, потребует самостоятельного приготовления еды, но это не трудно. Здесь ведь нужно, чтобы было вкусно, просто и красиво. Овощи-фрукты готовить нужно, каши варятся сами, остаются блюда из рыбы и мяса.

Запастись идеями простых, быстрых и вкусных блюд из говядины можно на vkusno-i-prosto.ru/cat/hotdishes/blyuda-iz-govyadiny. Это может быть и говядина с сухими сливами, и тушёная с рублеными томатами, и запечённая с луком в духовке или аэрогриле, и просто отварная, и в сырном кляре….

© Gerdanka (Ingigerda)