Курица в молочном соусе

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку.

Курица получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте  — это очень вкусно!

[604x424]

Ингредиенты:

• куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
  лук 2 шт (100 гр),
  чеснок 5 зуб,
  мука 1 ст. ложка,
  молоко 50 мл,
  сметана 4-5 ст. ложки,
• вода или бульон 150-200 мл,
  зелень, соль и перец по вкусу,
• хмели-сунели 1/2 ч. ложки,
• тмин 1/3 ч ложки,
• сахар 1/2 ч ложки.

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

Мясо обжарить до легкой корочки.

В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.

Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.

Затем добавить лук.

Тушить под крышкой до готовности, помешивая.

В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Взято с :http://pechemivarim.ru/kurica-v-molochnom-souse/?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=news&from=mirtesen