http://povarenok.ru/recipes/show/109810/             Автор: Маринок Д 

[640x480]

[640x480]                                                 Ингредиенты для "Шоколадное печенье "Орео"":

[показать]

Размягченное сливочное масло взбить в глубокой миске, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин.

[показать]

В другую посуду всыпать муку, добавить какао.

[показать]

Сюда же добавить соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

[показать]

Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную смесь и замесить с помощью миксера тесто. Тесто получится мягкое, густое.

[показать]

Скатать длинную колбаску диаметром около 5 см. Выложить на пищевую плёнку.

[показать]

Плотно свернуть. Поместить тесто в холодильник на 30-40 минут.

[показать]

Далее порезать тесто круглыми кусочками шириной ~1 см.

[показать]

Выложить кружки на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 2-3 см друг от друга.

[показать]

Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 8-10 минут (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет, затвердеет и тогда хорошо снимется с противня. Просто дайте ему остыть.

[показать]

Дальше готовим крем-прослойку: взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином.

[показать]

Аккуратно смазываем половинки печенья кремом и соединяем. Поместить теперь нужно в холодильник на 30-40 минут. Чтобы застыл крем:-)

[показать]

Ну и вот - долгожданные минутки - можно звать семью к столу и угощать вкусняшкой! А какой аромат шоколада стоит теперь на кухне и столовой! Просто прелесть! Очень аппетитный запах! Да и вид печенья весьма привликателен для меня! И моей семьи! А вкус... Да, конечно, превосходен! Тает нежнейшее печенье во рту! Предупреждаю, в чай сахар не кладите!:-) печенье весьма сладкое! Можете по своему вкусу уменьшить количество сахара!

[показать]

Приятного чаепития! Порадуйте своих близких! Хранить печенье лучше в холодильнике! Тогда очень, ну, очень вкусно и хрустяще! А если долго находится при комнатной температуре, масло в начинке подтаивает! На следующий день печенье ещё вкуснее!

[показать]

По данному рецепту вы можете приготовить примерно 12 печенек, смазанных уже кремом:-). на свою семью я увеличивала всё в два раза! Будьте здоровы и счастливы!