Творожное печенье «Треугольники».

источник

О рецепте:  «Очень старый и популярный рецепт. Творог, сливочное масло, мука и сода.

  [300x215]

Из теста вырезаются кружочки (или квадратики), которые обваливаются в сахаре и складываются два раза пополам. Получаются уголки, которые после выпечки становятся похожи на ракушки или треугольники.

Ингредиенты:

— 200 г творога;

— 200 г сливочного масла или маргарина;

— 400 г муки;

— 1/2 ч. ложки пищевой соды;

— уксус;

— 100 г сахара.

Как приготовить «Творожное печенье:

1. Приготовление творожного теста для печенья: размягченное сливочное масло или маргарин растереть с творогом. Добавить соду (нейтрализованную уксусом), муку и замесить тесто.

2. Сформовать из него не толстые лепешки средней величины. Каждую обмакнуть в сахарный песок, сложить пополам сахаром внутрь, еще раз обмакнуть в сахар и снова сложить — так, чтобы получился треугольник. Опять обмакнуть в сахар (с одной стороны) немного прижать и положить на противень.

3. Выпекать творожное печенье примерно 15 минут при температуре 180-200 градусов пока не зарумянится.

Приятного чаепития!