Пирожки.
10-03-2016 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Пирожки " Бабушкины"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Пирожки " Бабушкины"
Пирожки " Бабушкины"
Ингредиенты:
Тесто:
2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.
Начинка любая
Приготовление:
Опара:
1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.
Приготовление теста:
2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку, вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.
Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.
3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.
Комментарии (2):
тоська-боська
20-03-2016-12:25
удалить
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки. | тоська-боська - Дневник тоська-боська |
Лента друзей тоська-боська
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»