• Авторизация
Дневник тоська-боська Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний майонез. 05-03-2015 16:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Домашний майонез без яиц.

"Домашний майонез без яиц"
источник

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

Ингредиенты:

- 150 г молока
- 150 г подсолнечного масла без запаха
- горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
- соль, сок лимона - по вкусу

Приготовление:

1. Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4. 
2. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус. 
3. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона.
4. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
пижма123 07-03-2015-10:09 удалить
Спасибо за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии
тоська-боська 07-03-2015-12:36 удалить
Ответ на комментарий пижма123 #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний майонез. | тоська-боська - Дневник тоська-боська | Лента друзей тоська-боська / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»